نقل وحلوای ایران

ﺑﻪ اﯾﻦ ﻣﮑﺎن اﻣﺘﯿﺎز دﻫﯿﺪ

نظرات درباره‌ی نقل وحلوای ایران

• haghighatrad

  

  1405/07/24

  

  • گزارش نظر

  قدمت تهیه نقل در ارومیه به بیش از ۱۰۰ سال پیش بازمی‌گردد. در گذشته، نقل بیدمشکی، که به آن «نقل ریز» نیز می‌گفتند، تنها نوع موجود نقل ارومیه بود. این نقل با استفاده از عرق بیدمشک و خلال بادام تهیه می‌شد و به‌دلیل عطر و طعم خاص بیدمشک، محبوبیت بسیاری داشت. نقل ارومیه‌ که این روزها به عنوان یکی از مهم‌ترین سوغات این شهر شهره شده، یادگار مرحوم بدیعی است که او را بنیانگذار نقل ارومیه می‌دانند و بعد او هم حاج محمد علی قاسمی که در سال ۱۳۲۸متولد شد و از جوانی در صنف شیرینی و در کنار مرحوم بدیعی مشغول به کار شدآن را به جهان معرفی کرد.یکی از مهم ترین درست آوردهای مرحوم جاج محمد علی قاسمی نقل گردویی بود که امروزه در رنگ و طعم های مختلف در بازار وجود دارد. در گذشته نقل را با دست درست می‌کردند که البته کار خیلی سختی هم بود. خوشه‌های بیدمشک را به همراه خلال بادام داخل پارچه می‌پیچیدند و دو نفر از دو طرف پارچه می‌گرفتند و تکان می‌دادند تا بتوانند نقل را درست کنند. در نقل فروشی ایران انواع نقل-حلوا-لوکوم و... در بسته بندی های مناسب وشیک عرضه می گردد. برخورد فروشندگان بسیار عالی و با صبر و حوصله بودند. همچنین برای تازه ماندن نقل پس از باز کردن؛ کیسه هایی با قابلیت وکیوم شدن در بسته بندی قرار داده بودند.

  بیشتربستن

  

  لینک نظر کپی شد!
• آچار

  

  1403/06/21

  

  • گزارش نظر

  نسبتا خوبه

  بیشتربستن

  لینک نظر کپی شد!
• purya_2060

  

  1402/11/28

  

  • گزارش نظر

  نقل هایی که خریدیم هم از بقیه مغازه ها ۳۰ تومن گرون بود و از همه مهم تر همشون رطوبت کشیده نرم شده بود اصلا تردی نداشت ،بعد از خرید به عنوان سوغاتی متوجه شدیم

  بیشتربستن

  لینک نظر کپی شد!

  مشاهده 1 پاسخ

  بهزاد

  1405/03/30

  نقل تازه نرم هستش و نقل کهنه به مرور ترد میشه

  بیشتربستن
  مشاهده 1 پاسخ